关系不大，注意斜率就行。

原理是固体析出时放热速率和降温速率的大小关系，如果是>，则出现馒头曲线；如果=，则出水平线，如果<,则出向下的折线，

其实步冷曲线最主要的就是转折点和平台，至于曲线和折线，题中没有明确指出或暗示冷却速率，那么无所谓