老外（西方国家）工作与生活是分得很清楚的，假期通常不会处理工作事务。

也不一定，有的会审稿的

这个也得看情况吧，大部分情况下，是放假了，不过请论坛近期的情况来看有些审稿人以及编辑还在工作，

他们放假就是放假，不会拿休息时间干公事的。

有些编辑还在工作，另外出版社的员工有的还在加班。