如题, 看到Food Chemistry上有很大一部分文章是一年以上才接收的, 挺吓人的，都不敢投了, 如下图. 但也有3-4个月就接收的。 虽然Food Chemistry的投稿量很大, 但像Journal of Agricultural and Food Chemistry的投稿量也很大, 其基本上一个月就有审稿结果,一个多月就接收了。Food Chemistry感觉没有效率啊! 大家觉得这主要是跟文章质量有关, 还是跟内容有关, 还是跟选择的编辑有关, 还是跟审稿人有关? 大家投Food Chemistry时一般选谁哪位编辑呢?谢谢大家发表意见, 同时希望杂志效率有所改善。


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