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“不耐低温酶”,如线粒体ATP酶,低温失活的机制是什么?

作者 九天飞鹰
来源: 小木虫 50 1 举报帖子
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问题:“不耐低温酶”,如线粒体ATP酶,低温失活的机制是什么?

补充说明:
有描述称:F1-ATP酶在溶液中于低温下易失活,这是由于疏水键削弱后酶解离成亚基。
难道其他的酶在低温条件下不存在“疏水键削弱后酶解离成亚基”?

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  • 墨白1989

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