肯定没有化学反应。
猜测如下，那个纸有很多细小的垂直孔道，水进入的时候，和底部的黑色直板距离接近，（或着透明度增加，看到了底部的黑色底板）。当水挥发完全后，就回复了
原理大致和湿水的纸在玻璃上可以看见玻璃上的字迹 ，但是纸干了以后，就看不到了。

毛笔字帖水写布的原理-涂布水写纸.pdf
https://ishare.iask.sina.com.cn/f/23740396.html，

这个在用，就是不知道什么原理

就叫水写纸，我曾用过的。纸上涂有特殊的遇水变色的涂料。当用毛笔蘸水在纸面写字时，纸面会显出有别于其他部位的明显痕迹，水干后又恢复原先的颜色。可用于练习毛笔字的临摹字帖或其他类似的场合，可以反复使用。 我原来是在文具店买过（一般上面就印有字帖）。

感觉应该是一种遇水变色的东西。