主题：天然药物化学与分析学科导论 福州大学
讲解人：许雪琴（食品安全分析与检测技术教育部重点实验室）

天然产物化学
定义：以各类生物(动植物、海洋生物和微生物）为研究对象，
以有机化学和分析化学（分离分析方法、合成方法等）为基础，
以化学和物理方法（化学降解、光谱等）为手段，
研究生物二次代谢产物的提取、分离、结构、功能、生物合成、 化学合成与修饰及其用途的一门科学。

==》运用现代科学的理论与方法研究天然产物中化学成分的一门学科

研究目的：从中获得医治严重危害人类健康疾病的防治药物、医用及农用抗菌素、开发高效低毒农药以及植物生长激素和其他经济价值的物质

应用领域：医药、食品、轻工、化工等

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