胺类，碱类。成盐，或者酚盐

反应的活性基团主要在羧基和羟基上
与阿伦尼乌斯碱反应、也与氨，胺，醇易反应
由于羧基的吸电子效应，适当反应条件下，也可发生取代反应，取代处于羧基间位上的羟基基团；或者选择性保护羟基、羧基条件下可发生2、4、6位取代
另外在强氧化剂作用下可发生羟基氧化，形成酮酸；理论上也可还原成羟基苯甲醛，