graph-new legend

没太看明白你的问题，哪个是第二个小图？

我想我大概知道楼主的意思了，你的意思是不是在添加图层后没法及时添加legend中的“---O--”等等符号啊？
你可以在第二个图层添加完毕后，再在空白处点击右键，选择属性（properties），然后选择，点击OK，就出现了新的图例。
具体的做法 我给你找了个网站，你试试https://bbs.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=74990&do=blog&id=389506。
我理解的不对的话还请楼主见谅，

右击那个小框框，点击“properties”，在出来的短话框里修改标注的后的文字就可以了。

如图所示，分别修改\L(1)，\L(2)，\L(3)后的内容就可以了。