请教各位,EDTA是金属络合剂,它是否有抑菌作用吗?有的话抑菌原理是什么呢?谢谢。 返回小木虫查看更多
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很多酶类的辅基都是金属离子Mn啊Mg啊Ca啊的,EDTA可以很有效的螯合它们,使得这类酶不能发挥作用,从而阻断细菌的正常代谢活动,抑制细菌生长,
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很多酶类的辅基都是金属离子Mn啊Mg啊Ca啊的,EDTA可以很有效的螯合它们,使得这类酶不能发挥作用,从而阻断细菌的正常代谢活动,抑制细菌生长,