重金悬赏，请教一个实验现象
我现在是用氨基酸和酰氯反应，条件是在碱性环境中反应，反应完后用浓盐酸调节pH到酸性就会有晶体析出来，我前面一段时间是差不多的，也做出来了，但是现在我就是经常不会析出晶体，而是出现了油状物质，我想请教下，我的为什么会出现油状，出现了油状又该怎么去处理？
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以前做的结晶物质是产物吗？有没有可能是氨基酸吗，大部分氨基酸等电点pH＜7.
我也不懂，帮顶
现在的温度比前段时间要高，所以调ph的时候冰浴，把加盐酸的速度控制的慢点，应该是可以出现晶体的。再说油状只是物理形态不同而已，不代表你的东西不纯啊！
我的速度也比较慢了。一滴一滴的加的
，
没人回答吗？
将油状物用盐水洗洗，再放在冰箱中静置一段时间之后可能就会有固体析出.
可以把油状物用溶解性好的溶剂溶解，然后加溶解性不好的溶剂，类似重结晶的过程，如果产物是晶应该就可以析出来
酰氯确定没问题吗 貌似不易存放 过些日子 酰氯会有杂质哈