二问都应该在未干时，因为可能有挥发成分啊，药物也可能会好空气反应

我认为如果要看荧光 ，就直接晾干，进行荧光观察；
如果要观察显色反应，那要看看你检视的是何种成分，一般情况下，都是自然晾干，就可以观察，除非一些成分如皂苷、多糖类，它们大多采用正丁醇等不太容易挥干的溶剂，这时经常用热吹风或者烘箱稍稍烘干，之后再去喷色，观察颜色变化
个人意见，仅供参考，