卡尔费休法测定水分
我要测定酶中的含水量同水分活度的关系，就是不知道含水量该怎样测定。不知道有没有高手告诉我一下应该怎样用卡尔费休法测定水分。谢谢。请详细一点。我们没有水分测定仪，我就想直接用滴定法。
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ǘ研莸味ǚy定水分的注意事项
https://bbs.foodmate.net/thread-191376-1-1.html，
我以前用卡尔费休溶液测过水分，公式：滴定度T=4.8/V1 水分x=V2T/10M M是所称量物料的量；V1是空白滴定时消耗的体积；V2是滴定物料所用的体积