能配位，一般的O，N, S，这些都是很强的配位原子。对于氨基的话，由于其存在着孤对电子，其可以和能提供空轨道的绝大多数的金属配位的。

你参看MOF的文章， 或者氨基酸为模板剂的磷酸盐的合成 Inorg Chem 2002 年有一个氨基酸的。 自己找找吧。

简单的说
脱氢，使N原子裸露出来
方法有很多，配位构型合适的话，加碱脱氢就可以

当然可以了
虽然我是小菜虫 但是这几天查找文献时看到不少氨基酸和金属离子配位的
我发给你看看咯
由于文件大小受到限制
就只能发这两篇了，