我只知道钠盐多用于衣物洗涤剂方面，而铵盐因为刺激性小经常用在人体清洁的洗涤产品方面，比如洗发膏，洗手液等等

1、AES铵盐(乙氧基化烷基硫酸铵)
分子式(Formula)： RO(CH2CH2O)nSO3NH4
质量指标(Specification)   
外观（Appearance）： 白色或浅黄色凝胶状膏体/无色或浅黄色粘稠液体
物化性质(Physical Properties)   
泡沫丰富细腻、去污力强，生物降解性好；具有良好的抗硬水性能；脱脂力适中；用于洗发剂、具有良好的梳理性和皮肤舒适感  
用途(Useage)  
广泛用于香波、浴剂等液体洗涤化妆用品

2、AES，英文名称：Sodium Alcohol Ether Sulphate  别名：乙氧基化烷基硫酸钠、脂肪醇醚硫酸钠
钠盐在日化领域主要用在餐洗中，就是通常的洗洁精。
铵盐由于刺激性较低，用在洗发水、沐浴露、洗手液、洗面奶等产。
根据AES的MSDS（材料安全评价报告），AES是无毒的产品。
但是皮肤长时间接触尤其是高浓度的AES，皮肤分泌的油脂（用于日常保湿滋润）会洗脱干干净净，因而皮肤会发干，角质层脱落，甚至裂口或过敏反应。

性能：易溶于水，具有优良的去污、乳化、发泡性能和抗硬水性能，温和的洗涤性质不会损伤皮肤。

用途：广泛应用于香波、浴液、餐具洗涤剂、复合皂等洗涤化妆用品；用于纺织工业润湿剂、清洁剂等，

铵盐温和一些

铵盐的硬度要比钠盐要低  故可以做液体洗涤剂等

铵盐要在弱酸性的环境下用，在碱性条件下，回有氨跑出来，很臭！