气凝胶(aerogel)是一种具有多种特殊性能和广阔应用前景的新型材料,已用于催化剂和催化剂载体、气体过滤材料、高效隔热材料和无机纳米材料等。其传统干燥方法是蒸发干燥，主要缺点是蒸发过程中由于液体界面张力的作用使凝胶收缩并使凝胶骨架塌陷，因此制备出的凝胶比表面积不大。
           采用超临界流体干燥技术可解决上述问题。具体做法是：将凝胶置于高压容器中，用液态的干燥介质置换其中的溶剂，当溶剂置换殆尽后，改变容器中的压力和温度，使干燥介质直接转化 为超临界流体（这时凝胶中的气液界面不复存在），然后在等温下慢慢释放（这样不会影响凝胶的骨架结构）。
          最后用空气代替干燥介质，得到气凝胶。由于排除了液体表面张力的影响，气凝胶收缩很小，结构也保持不变，气凝胶内的连续相是大量的空气，因此气凝胶具有很高的比表面积和孔体积，这些特性使气凝胶适合于作催化剂载体，

楼上也提到"气凝胶内的连续相是大量的空气"，就是这个不能理解。

脚手架－空气体系里面的空气也是连续相，把脚手架的框框洞洞缩小到纳米级，这时候就是气凝胶。