应该是防止乳化层进入水层，用盐水可以阻止其进入。

盐水中有机物的溶解度往往会更低，有助于破坏乳化，往往洗过之后，两层会分的很清楚，变透明。

支持楼上的观点！

支持3楼的意见。盐水洗是减少有机物在水中的溶解度，提高产率的一项措施。

一般做萃取操作时,最后有机相都是要用饱和食盐水洗一下的,可以使有机相中残留的水分尽可能少.   萃取过程中加盐水,可以增加水相的密度,由于通常所使用的萃取剂的密度一般比水小,这样两相密度的差别就会增大,从而使分层明显,减少有机相中产物的损失.

[ Last edited by seusioc on 2007-11-4 at 15:42 ]，

不错，还能帮助洗去酸和碱，饱和食盐水就是好

六楼的说的是对的，什么防止乳化呀，瞎扯，都分好了还防什么乳化？
盐水是用来“干燥”有机相的。
如果有乳化现象倒是可以加点盐水去乳化。

应该给六楼加分。