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DNS法测定还原糖
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性别: GG
专业: 食品科学
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]
DNS法测定还原糖
已有3人参与
小弟前几天用DNS测定还原糖,就DNS配制问题有些不懂,师哥说DNS配制以后要避光密封保存至少一周以上才可以使用,我不懂为什么,求解释!
还有就是就是DNS配制的时候有没有特殊要求???
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1楼
2015-07-19 19:06:10
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小小环工
铜虫
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专业: 环境工程
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5楼
:
Originally posted by
答非所问
at 2015-08-27 14:32:48
反应原理:还原糖与DNS反应将黄色的DNS还原为棕红色,而苯酚的作用增加试剂的显色作用
放置一周,主要是让DNS在碱性的环境中充分的溶解,均一,在配制的过程中,如果操作不合理,会出现溶液变黑,或者有鸡蛋花一样 ...
你好,DNS测还原糖要调PH值?为什么??
发自小木虫Android客户端
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6楼
2016-01-01 13:24:32
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sytucom
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专业: 食品加工技术
管辖:
食品
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2015-07-19 23:27:23
因为当你DNS配制后,需要一个礼拜左右的时间,里面的物质才会完全的发生反应,否则影响试验结果。
建议放在棕色瓶子中,4摄氏度冰箱里面保存。
其他我个人觉得就是没有什么了。
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已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
2楼
2015-07-19 20:29:47
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是水货
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帖子: 1321
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注册: 2013-12-04
专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
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感谢参与,应助指数 +1
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2015-07-19 23:28:02
需要放置棕色试剂瓶,冷藏放置。
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3楼
2015-07-19 22:12:58
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yimeijun1992
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性别:
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专业: 食品科学基础
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3楼
:
Originally posted by
是水货
at 2015-07-19 22:12:58
需要放置棕色试剂瓶,冷藏放置。
结晶酚是什么试剂,可以直接在试剂公司订购吗?
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4楼
2015-08-27 13:36:26
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