24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 929  |  回复: 6

水罐儿

新虫 (初入文坛)

[求助] 大神们!请问有关于蛋白酶的问题 已有2人参与

第一次发帖(不好意思)
   请问植物来源蛋白酶(最重要),动物来源蛋白酶,微生物来源蛋白酶都有哪些?(越多越好,最好是不常见到的)
   最好是知道蛋白酶的安全性,是不是从动植物可食部位提取,以及有没有卖的!十分感谢!
   只有5金币(不好意思)
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
微生物来源有枯草芽孢杆菌提取的蛋白酶,植物来源的有木瓜蛋白酶,动物来源的有胃蛋白酶、胰蛋白酶等等。上述的几个蛋白酶都有卖的,如果你想开发新产品,没有大量数据支撑是不可行的。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-05-14 13:15:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

水罐儿

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-05-14 13:15:04
微生物来源有枯草芽孢杆菌提取的蛋白酶,植物来源的有木瓜蛋白酶,动物来源的有胃蛋白酶、胰蛋白酶等等。上述的几个蛋白酶都有卖的,如果你想开发新产品,没有大量数据支撑是不可行的。

有没有总结植物蛋白酶,动物蛋白酶,微生物蛋白酶的文献之类的,可以参考一下,想找一些不是总用木瓜、菠萝、碱性、中性、风味儿、胰、胰凝乳蛋白酶来水解蛋白的酶,谢谢
3楼2015-05-14 16:01:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
水罐儿: 金币+3, 有帮助 2015-05-14 16:25:36
引用回帖:
3楼: Originally posted by 水罐儿 at 2015-05-14 16:01:03
有没有总结植物蛋白酶,动物蛋白酶,微生物蛋白酶的文献之类的,可以参考一下,想找一些不是总用木瓜、菠萝、碱性、中性、风味儿、胰、胰凝乳蛋白酶来水解蛋白的酶,谢谢...

我不是研究这一块的,懂得可能还没你多。在万方、知网这些网站上没有综述吗?
微信公众号:食安小屋
4楼2015-05-14 16:04:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

水罐儿

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 99503102 at 2015-05-14 16:04:42
我不是研究这一块的,懂得可能还没你多。在万方、知网这些网站上没有综述吗?...

没有咋找到,不太好找。谢谢
5楼2015-05-14 16:25:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
水罐儿: 金币+2 2015-05-17 17:44:30
想找不太常用的酶来做实验,想做一点创新的心情可以理解。
但是,不常见的蛋白酶也不好买啊,成本太高。
建议尝试一下用微生物发酵来代替酶解,比如用枯草、乳酸菌等,虽然有点换汤不换药的感觉,但也算是有点创新吧。
6楼2015-05-16 23:08:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

水罐儿

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2015-05-16 23:08:42
想找不太常用的酶来做实验,想做一点创新的心情可以理解。
但是,不常见的蛋白酶也不好买啊,成本太高。
建议尝试一下用微生物发酵来代替酶解,比如用枯草、乳酸菌等,虽然有点换汤不换药的感觉,但也算是有点创新 ...

恩,我在找找其他方法,谢谢
7楼2015-05-17 17:44:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 水罐儿 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 085600,材料与化工321分调剂 +4 大馋小子 2026-03-27 5/250 2026-03-27 12:20 by 惠州彭于晏
[考研] 0856材料化工调剂 总分330 +8 zhubinhao 2026-03-27 8/400 2026-03-27 11:46 by Wushiqi17
[考研] 321求调剂 +4 璞玉~~ 2026-03-25 4/200 2026-03-27 11:41 by sanrepian
[考研] 314求调剂 +3 溪云珂 2026-03-26 3/150 2026-03-27 11:20 by sanrepian
[论文投稿] Journal of Mechanical Science and Technology +3 Russ_ss 2026-03-25 5/250 2026-03-27 10:49 by 陆小果画大饼
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +4 崔wj 2026-03-26 4/200 2026-03-27 08:04 by chemisry
[考研] 349求调剂 +4 李木子啊哈哈 2026-03-25 4/200 2026-03-26 22:49 by fmesaito
[考研] 321求调剂 +6 wasdssaa 2026-03-26 6/300 2026-03-26 20:57 by sanrepian
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +3 崔wj 2026-03-26 3/150 2026-03-26 19:57 by nihaoar
[考研] 085602化学工程求调剂。 +4 平乐乐乐 2026-03-26 4/200 2026-03-26 17:57 by fmesaito
[考研] 打过很多竞赛,085406控制工程300分,求调剂 +3 askeladz 2026-03-26 3/150 2026-03-26 09:08 by 给你你注意休息
[考研] 机械学硕总分317求调剂!!!! +4 Acaciad 2026-03-25 4/200 2026-03-25 19:59 by hanserlol
[考研] 290分调剂求助 +3 吉祥止止陈 2026-03-25 3/150 2026-03-25 19:58 by barlinike
[考研] 求调剂 +6 研研,接电话 2026-03-24 7/350 2026-03-24 17:01 by barlinike
[考研] 336求调剂 +4 收到VS 2026-03-20 4/200 2026-03-23 19:02 by macy2011
[考研] 求调剂一志愿海大,0703化学学硕304分,有大创项目,四级已过 +6 幸运哩哩 2026-03-22 10/500 2026-03-22 20:10 by edmund7
[考研] 306求调剂 +5 来好运来来来 2026-03-22 5/250 2026-03-22 16:17 by BruceLiu320
[考研] 求调剂 +5 Zhangbod 2026-03-21 7/350 2026-03-22 13:13 by Zhangbod
[考研] 0805材料320求调剂 +3 深海物语 2026-03-20 3/150 2026-03-21 15:46 by 无际的草原
[考研] 求调剂 +3 eation27 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:32 by JourneyLucky
信息提示
请填处理意见