| 查看: 1025 | 回复: 2 | |||
[求助]
关于油脂微胶囊化的一些问题 已有1人参与
|
|
本人正采用复合凝聚的方法制备油脂微胶囊。壁材：明胶-阿拉伯胶 芯材：油酸甲酯 请问：1.怎样得到单核微胶囊？我现在做出来的都是多核的。 2.微胶囊的大小主要通过哪些工艺条件控制？ 3.测定微胶囊的表面油及总油时，文献中大都使用无水硫酸钠除水后过滤再旋蒸，本人觉得无水硫酸钠除水的用量、时间以及效果不易确定，是否可以不进行除水，直 接在比较高的温度（75℃）进行真空旋转蒸发，把水也蒸发掉？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程专硕340调剂
已经有4人回复
-
中原食品实验室与郑州轻工业大学联合培养硕士调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有214人回复
-
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 请问油脂怎么测红外光谱
已经有5人回复
- 求助，测定鱼油过氧化值问题
已经有5人回复
- 关于微胶囊乳化剂的选择
已经有8人回复
- 石油醚萃取乳化
已经有17人回复
- 变性淀粉（预糊化淀粉）做微胶囊壁材的问题
已经有6人回复
- 微胶囊芯材壁问题，谢谢各位了
已经有10人回复
- 微胶囊 壁材选择 粘稠
已经有8人回复
- 喷雾干燥时如何添加辅料来保证不粘壁
已经有37人回复
- 油脂微胶囊总油怎么测定啊
已经有16人回复
- 油脂冬化及设备
已经有17人回复
- 关于乳化的一个小问题
已经有11人回复
- 乳化油分层问题请教！
已经有13人回复
- 目前有人在做降低油脂的过氧化值方向的么，有些问题不明白，想请教下
已经有7人回复
- 乳清蛋白和麦芽糊精做微胶囊壁材包埋油脂有缓释作用吗？
已经有6人回复
- 油脂过氧化值问题
已经有17人回复
- 第七届中国香料香精学术研讨会论文集
已经有217人回复
- 油脂过氧化值越高，酸败越厉害么？植物油脂正常过氧化值的范围是多少？
已经有10人回复
- 【求助】食品类专科生毕业论文课题选题求助！
已经有15人回复
- 【求助】微胶囊和微球的区别？？？
已经有12人回复
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
2楼2015-05-07 21:09:11
3楼2016-07-20 10:53:47
20