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微胶囊 壁材选择 粘稠
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我从植物中提取得到一种精油，想用将其乳化，用喷雾干燥制成微胶囊。现在出现的问题是：采用20%壁材（其中含阿拉伯胶：麦芽糊精=1:5），0.75%的乳化剂，1%的精油，剩下的为水。混合后，特别粘稠，和平时吃的藕粉冲泡出来的感觉一样，根本无法均质，更不可能喷雾干燥。 但是查看很多文献都做过，没有问题。想请问一下各位，这是怎么回事？是我对用料比例的理解有误，水不是加78.25%吗？我是第一次做微胶囊，很多地方都不是很明白，求教了！！！ |
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