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hxjhxj

新虫 (初入文坛)

[求助] 微胶囊 壁材选择 粘稠

我从植物中提取得到一种精油,想用将其乳化,用喷雾干燥制成微胶囊。现在出现的问题是:采用20%壁材(其中含阿拉伯胶:麦芽糊精=1:5),0.75%的乳化剂,1%的精油,剩下的为水。混合后,特别粘稠,和平时吃的藕粉冲泡出来的感觉一样,根本无法均质,更不可能喷雾干燥。
但是查看很多文献都做过,没有问题。想请问一下各位,这是怎么回事?是我对用料比例的理解有误,水不是加78.25%吗?我是第一次做微胶囊,很多地方都不是很明白,求教了!!!
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xbs626

木虫 (正式写手)

我想问下,你这个乳液配比是怎么确定的呢?精油不是油溶性的,为什么要选择水做溶剂呢?
微信公众号:食品学生汇.
2楼2013-07-04 21:54:36
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橡胶人

荣誉版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
选料上 以及添加顺序需要把握好吧
3楼2013-07-05 09:56:09
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hxjhxj

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by xbs626 at 2013-07-04 21:54:36
我想问下,你这个乳液配比是怎么确定的呢?精油不是油溶性的,为什么要选择水做溶剂呢?

因为我想采用喷雾干燥的技术来制成颗粒装的精油产品  但是喷雾干燥不能喷油性的东西 会损害仪器  所以考虑制成乳浊液,用壁材包裹,喷雾制成微胶囊
这个配比是文献上查的  很多文献都这么报道  用阿拉伯胶做壁材,壁材比例20%  但是我的却不成功  所以也很疑惑 是不是我对比例的理解有误
4楼2013-07-05 11:14:27
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hxjhxj

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 橡胶人 at 2013-07-05 09:56:09
选料上 以及添加顺序需要把握好吧

添加顺序也有讲究吗?这个我还真不知道 请问顺序上要注意哪些呢?
5楼2013-07-05 11:15:53
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xbs626

木虫 (正式写手)

楼主,我觉得你把壁材那个20%换成精油的20%试试。。。
微信公众号:食品学生汇.
6楼2013-07-05 12:55:03
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旅行的风

铁虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

我跟你用的壁材是相同的,我建议你把水温加热到60度以上再添加壁材,并且告诉搅拌,这样会加大溶解性,希望能帮助到你,并且能相互交流
要耐得住寂寞!
7楼2013-07-11 09:10:12
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雨的印记

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

楼主,你的壁材量是不是太大了呢,而精油只有1%,调整下壁芯比试试
8楼2013-08-31 11:01:29
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9楼2022-06-24 13:27:22
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