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zhu我爱小猪

铜虫 (正式写手)

[求助] 蜂蜜中还原糖测定的问题 已有1人参与

有没有什么方法,不需要加热,常温就能反应定性测定还原糖含量的。。。第一次求助,希望各路大神给予帮助哈,真的很着急。。。
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zhu我爱小猪

铜虫 (正式写手)

没有人吗?啊啊啊啊。。。。
2楼2015-01-08 16:17:57
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zhu我爱小猪: 金币+10 2015-01-10 22:54:31
还原糖测定方法有很多种,像3,5—二硝基水杨酸法、蒽酮比色法、斐林氏法等,可是这几种方法貌似都需要加热(包括水浴加热)。不知楼主为何一定要常温检测呢?
微信公众号:食安小屋
3楼2015-01-08 18:57:39
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zhu我爱小猪

铜虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 99503102 at 2015-01-08 18:57:39
还原糖测定方法有很多种,像3,5—二硝基水杨酸法、蒽酮比色法、斐林氏法等,可是这几种方法貌似都需要加热(包括水浴加热)。不知楼主为何一定要常温检测呢?

恩,对,我也查了很多方法,貌似都是需要加热的,因为想做成试纸条,所以希望它常温下就能检测。。。主要是我也是刚接触到这一块,所以现在无从下手哈,头疼,呜呜。。。
4楼2015-01-09 08:55:39
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zhu我爱小猪

铜虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 99503102 at 2015-01-08 18:57:39
还原糖测定方法有很多种,像3,5—二硝基水杨酸法、蒽酮比色法、斐林氏法等,可是这几种方法貌似都需要加热(包括水浴加热)。不知楼主为何一定要常温检测呢?

还是谢谢哈,虽然还是没有头绪,把我仅有的一点可怜的分都给你吧。。。
5楼2015-01-10 22:55:23
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99503102

版主 (著名写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by zhu我爱小猪 at 2015-01-10 22:55:23
还是谢谢哈,虽然还是没有头绪,把我仅有的一点可怜的分都给你吧。。。...

哈哈,希望你能够得到一些灵感
微信公众号:食安小屋
6楼2015-01-11 05:20:21
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