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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » DNS法测定碱性纤维素酶的酶活
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long_haihu

金虫 (著名写手)

[求助] DNS法测定碱性纤维素酶的酶活 已有1人参与

各位大侠：
      用DNS法测定碱性纤维素酶的酶活力，理论上讲，应该是底物CMC、显色剂DNS都过量。换言之，当酶量一定时，随着CMC和DNS的增加，酶活力先增加后不变的趋势。

我现在测定酶活时，碰到这样一个情况：当酶液加入量一定，可能在CMC和DNS都不足量时，固定DNS的加入量，增加CMC的加入量，酶活力随着CMC的增加呈先增加后减小的趋势。给人的感觉是当DNS不足时，过量的CMC会阻止葡萄糖和DNS显色。

各位，CMC、DNS、酶量这三者的关系，是怎样影响纤维素酶酶活的测定结果的？有没有专业文献介绍这方面的机理的？中英文文献都可以。

因为我不是学习生物的，比较白痴，期待和各位行家多交流
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1楼 2014-12-25 21:55:40
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
CMC是一种底物，但是分子量不固定，大致可以分为高中低粘度三种。如果是高粘度的，即使浓度较低也会很粘稠，反而阻碍了酶和底物的接触面，造成浓度越高测定得到的酶活力越低的现象。

你刚开始说的理论，其实并非正确的理论。而且你给出的信息很不详细，我先依据自身经验提出一点，如果不是这个原因，就要提供详细信息。
赞一下(2人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
2楼2014-12-25 22:09:14
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