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long_haihu金虫 (著名写手)
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DNS法测定碱性纤维素酶的酶活 已有1人参与
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各位大侠： 用DNS法测定碱性纤维素酶的酶活力，理论上讲，应该是底物CMC、显色剂DNS都过量。换言之，当酶量一定时，随着CMC和DNS的增加，酶活力先增加后不变的趋势。 我现在测定酶活时，碰到这样一个情况：当酶液加入量一定，可能在CMC和DNS都不足量时，固定DNS的加入量，增加CMC的加入量，酶活力随着CMC的增加呈先增加后减小的趋势。给人的感觉是当DNS不足时，过量的CMC会阻止葡萄糖和DNS显色。 各位，CMC、DNS、酶量这三者的关系，是怎样影响纤维素酶酶活的测定结果的？有没有专业文献介绍这方面的机理的？中英文文献都可以。 因为我不是学习生物的，比较白痴，期待和各位行家多交流  |
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