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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 淀粉酶 体系求助
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夕凝夕凝

金虫 (小有名气)

[求助] 淀粉酶 体系求助 已有2人参与

研究α-淀粉酶，请推荐一个好点的食品体系，比如啤酒、面包等等，有淀粉酶应用的，谢谢！！

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存在的就是合理的
1楼 2014-10-29 13:56:23
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
之前做的果汁，榨汁后也会添加淀粉酶，楼主可研究研究。

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微信公众号：食安小屋
3楼2014-10-31 00:07:30
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
选择更加单纯的体系是否更好，比如粉丝

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充实的活着！
2楼2014-10-29 22:38:17
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