| 查看: 3147 | 回复: 9 | ||||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
[求助]
求助 ~~苯酚-硫酸法 已有1人参与
|
||||
| 我看到一篇外文文献 他用苯酚-硫酸法进行可溶性直链淀粉的测定。我想知道具体的原理和试验方法。文章并没有提到具体的过程。 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有165人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有20人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 苯酚-浓硫酸显色法测定多糖含量时吸光值为什么是负值
已经有5人回复
- 苯酚硫酸法测多糖稀释倍数计算
已经有6人回复
- 苯酚硫酸法测定多糖含量的计算公式
已经有5人回复
- 还是有关苯酚硫酸法测糖的问题~~
已经有20人回复
- 求助 硫酸——苯酚法测多糖浓度
已经有3人回复
- 1mM 苯酚溶液怎么配制
已经有4人回复
- 苯酚硫酸法测总糖时样品前处理问题
已经有5人回复
- 用苯酚硫酸法测总糖时，加入浓硫酸后变成乳白色浑浊液了，请各位老师分析下原因
已经有13人回复
- 硫酸咔唑法与硫酸苯酚法的区别？
已经有7人回复
- 硫酸苯酚法时候测定中性糖的还是总糖的？
已经有6人回复
- 苯酚硫酸法测多糖
已经有4人回复
- 用苯酚硫酸法测定多糖含量，
已经有28人回复
- 多糖纯化时苯酚硫酸检测的问题
已经有11人回复
- 苯酚硫酸法做葡萄糖标准曲线
已经有4人回复
- 【求助】硫酸蒽酮法测多糖出现浑浊
已经有13人回复
- 苯酚硫酸法葡萄糖的标准曲线
已经有4人回复
- 苯酚硫酸法求助
已经有10人回复
- 【讨论】大家讨论一下，用苯酚-硫酸法测多糖
已经有21人回复
- 【求助】硫酸汞的溶解···请进～～～
已经有13人回复
- 【求助】苯酚硫酸法测多糖遇到问题了
已经有10人回复
- 【求助】苯酚硫酸法测多糖的问题
已经有12人回复
- 【求助】关于硫酸蒽酮法测多糖
已经有5人回复
- 【交流】有没有做苯酚硫酸法测定多糖的进来交流下
已经有26人回复
3楼2014-08-16 15:35:29
小毛孩24
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +383 - 食品EPI: 7
- 应助: 501 (博士)
- 贵宾: 0.029
- 金币: 1459.6
- 散金: 15124
- 红花: 75
- 帖子: 4433
- 在线: 782.9小时
- 虫号: 1230465
- 注册: 2011-03-12
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
珍珍89424: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-08-16 15:35:03
zybpxy: 食品EPI+1, 加个EPI 2014-08-17 10:30:35
感谢参与，应助指数 +1
珍珍89424: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-08-16 15:35:03
zybpxy: 食品EPI+1, 加个EPI 2014-08-17 10:30:35
|
原理：利用多糖在硫酸的作用下先水解成单糖，并迅速脱水生成糖醛衍生物，然后与苯酚生成橙黄色化合物。再以比色法测定。 过程：合适浓度的样品溶液1ml + 6%苯酚 + 2.5ml浓硫酸 测OD490 苯酚要重蒸酚，硫酸就用买来的98%不用稀释，硫酸最后加，迅速混匀，冷却后测吸光值，要做标准曲线，淀粉样品用葡萄糖做标准曲线就可以了。 淀粉样品一定要完全溶解，不然容易碳化。 |
2楼2014-08-16 12:09:43
4楼2014-08-16 15:44:15
5楼2014-08-16 16:48:04
