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蒽酮法测定淀粉含量
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用的是蒽酮法测定大米粉中淀粉的含量，已经由淀粉浓度(μg/ml)和吸光度做出了标准曲线，也测定出了大米粉样品中淀粉的吸光度，根据吸光度算出了样品淀粉浓度，给出的淀粉百分比计算公式是计算公式：淀粉(％)＝G/(8M). 式中，G 为由饲料样品提取液测定的吸光度，由工作曲线回归公式计算出来的淀粉毫克数；M 为饲料样品的质量. 最后换算成每克饲料干物质中淀粉的含量 但是我却不知道怎么由淀粉浓度得到淀粉毫克数。还有我不明白这个计算公式怎么得来的。有谁知道怎么算吗？谢谢大家了！！！！ |
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操作步骤：称取 2.5 g 饲料样品于 50 mL 离心管中，其中包括 2 个重复，加入 80％乙醇溶液 2 滴使样品湿润，再加入 5 mL 水摇匀，加入 25 mL 热的 80％乙醇溶液, 摇匀后放置 5 min, 以 2 500 转／分钟速度离心 5 min，倾出上清液. 再用 30 mL 80％乙醇溶液提取1次. 于上述残留物中加入5 mL水和 30 mL 52％高氯酸溶液，搅拌 10 min，以 2 500转／分钟离心 10 min，将上清液转入 100 mL 容量瓶中，残留物再用 35 mL 52％高氯酸溶液提取，合并提取液，以水定容. 过滤，弃去最初5 mL滤液. 吸取10.00 mL滤液于250 mL容量瓶中，加水定容. 取上述淀粉提取液 2.00 mL，测定沸水浴显色后溶液的吸光度。 这是我的操作步骤！！！！ |
2楼2014-08-09 16:27:03
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