| 查看: 3065 | 回复: 10 | |||
[求助]
乳酸菌上罐发酵后的发酵液，用桶装如何保持发酵液在常温下不变质？已有6人参与
|
|||
|
我之前用发酵罐培养的乳酸菌菌液，装在桶里放置了一个月左右就变质了，酸度，味道，菌数都发生了变化，请问大家，怎样能保持长期不变呢？ 注：我的发酵液是用于动物养殖，发酵液和菌最好不分离 |
回复此楼» 猜你喜欢
到新单位后，换了新的研究方向，没有团队，持续积累2区以上论文，能申请到面上吗
已经有7人回复
-
申请2026年博士
已经有5人回复
-
天津工业大学郑柳春团队欢迎化学化工、高分子化学或有机合成方向的博士生和硕士生加入
已经有5人回复
-
寻求一种能扛住强氧化性腐蚀性的容器密封件
已经有6人回复
-
2025冷门绝学什么时候出结果
已经有7人回复
-
请问有评职称，把科研教学业绩算分排序的高校吗
已经有6人回复
-
Bioresource Technology期刊，第一次返修的时候被退回好几次了
已经有7人回复
-
请问哪里可以有青B申请的本子可以借鉴一下。
已经有4人回复
-
请问下大家为什么这个铃木偶联几乎不反应呢
已经有5人回复
-
康复大学泰山学者周祺惠团队招收博士研究生
已经有6人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
除去菌体的发酵液和细胞内液怎样保存不使里面的酶失活？
已经有3人回复- 请问发酵液在收集完菌体后，废水怎么处理
已经有9人回复
- 关于如何从重组大肠杆菌发酵液中分离得到澄清的上清（非是小试，主要是用于中试放大）
已经有7人回复
- 毕赤酵母培养中的发酵液挥发问题
已经有19人回复
- 培养乳酸菌，发酵罐菌体量只是种子罐的一半，急！！！！
已经有17人回复
- 真菌发酵液离心后无法过膜 怎么办
已经有7人回复
- 黑曲霉用察氏培养基液体发酵为啥不长菌球，可能的原因是什么？
已经有7人回复
- 里氏木霉在10L发酵罐发酵检测不到酶活
已经有12人回复
- 如何取发酵液测酶活
已经有12人回复
- 细菌液体发酵后要将微生物和发酵液分离开，有哪些方法啊？只离心可以吗？
已经有9人回复
- 发酵液常温保存
已经有26人回复
- 发酵液中脂肪酶的活力用什么方法测定
已经有14人回复
- 请问各位发酵摇瓶的取液量最好是多少？很急啊～～
已经有11人回复
- 拜求各位大侠：怎样测定发酵液中菌丝体浓度？
已经有23人回复
- 求助大家怎么用HPLC测发酵液乙醇含量
已经有7人回复
- 发酵液中含有蔗糖、果糖和多糖（分子量超3000），如何用高效液相定量蔗糖和果糖？
已经有6人回复
- 多粘类芽孢杆菌发酵液像很粘稠，如何获得其无菌滤液？
已经有17人回复
- 【求助/交流】醋酸菌
已经有27人回复
- 【求助/交流】乳酸菌发酵辣椒，塞子对风味的影响问题。
已经有17人回复
- 【求助/交流】发酵液脱色问题
已经有12人回复
HarveyWang
捐助贵宾 (知名作家)
海外行者
- MicEPI: 15
- 应助: 80 (初中生)
- 金币: 2277.2
- 散金: 24
- 红花: 65
- 帖子: 6880
- 在线: 946小时
- 虫号: 528557
- 注册: 2008-03-19
- 性别: GG
- 专业: 微生物生理与生物化学
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★
幼虫2012: 金币+2, ★有帮助, 谢谢，看来这是一个复杂的过程啊！ 2014-06-28 08:14:27
laozuzunzhe: 金币+4, good！ 2014-09-03 22:11:25
幼虫2012: 金币+2, ★有帮助, 谢谢，看来这是一个复杂的过程啊！ 2014-06-28 08:14:27
laozuzunzhe: 金币+4, good！ 2014-09-03 22:11:25
|
这是一个在密闭容器中，乳酸菌增值的课题。 明白这一点，你就知道，不应该用发酵好的菌液直接装桶。 1. 所用的塑料桶，其内壁，应当事先用稀盐酸杀菌24小时； 2. 你需要优化在密闭容器内的菌体增值， 以得到在30天左右时的最高活菌量。 3. 主要优化因素为 A) 灭过菌的新鲜培养基组分优化。可以采用发酵罐培养基，优化新鲜培养基和菌液的比例。 B) 乳酸菌发酵液的加入量。 例如在某个OD，（30~100）的发酵好的菌液 ，要加入 的体积比。 4. 培养条件：同保存条件。静置， 温度为保存温度，监测时间为 30-35 天。 在加入的 0天， 1天，3天， 5天， 10， 15， 20， 25， 30，35天 取样，测定活菌浓度。 总OD和活菌计数测定，方法不用我讲了吧。 |
7楼2014-06-27 21:05:31
hm20061987
新虫 (初入文坛)
- 应助: 10 (幼儿园)
- 金币: 236.5
- 红花: 1
- 帖子: 40
- 在线: 15.2小时
- 虫号: 2518940
- 注册: 2013-06-23
- 专业: 微生物生理与生物化学
2楼2014-06-24 15:02:51
3楼2014-06-24 15:21:41
4楼2014-06-24 22:54:58
5楼2014-06-25 09:23:43
6楼2014-06-27 19:54:59
hualiantan
银虫 (小有名气)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 371.7
- 红花: 1
- 帖子: 240
- 在线: 48.1小时
- 虫号: 1633765
- 注册: 2012-02-22
- 性别: GG
- 专业: 微生物学
8楼2014-06-28 10:01:31
lexin0912
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2441.2
- 散金: 228
- 红花: 1
- 帖子: 109
- 在线: 154.3小时
- 虫号: 2018786
- 注册: 2012-09-21
- 专业: 零件加工制造
9楼2014-09-01 18:08:40
10楼2014-09-03 00:01:18