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幼虫2012

铜虫 (初入文坛)

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[求助] 乳酸菌上罐发酵后的发酵液，用桶装如何保持发酵液在常温下不变质？已有6人参与

我之前用发酵罐培养的乳酸菌菌液，装在桶里放置了一个月左右就变质了，酸度，味道，菌数都发生了变化，请问大家，怎样能保持长期不变呢？
注：我的发酵液是用于动物养殖，发酵液和菌最好不分离

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1楼2014-06-24 10:44:09

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m2hy

金虫 (正式写手)

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引用回帖:

7楼: Originally posted by HarveyWang at 2014-06-27 21:05:31
这是一个在密闭容器中，乳酸菌增值的课题。
明白这一点，你就知道，不应该用发酵好的菌液直接装桶。

1. 所用的塑料桶，其内壁，应当事先用稀盐酸杀菌24小时；
2. 你需要优化在密闭容器内的菌体增值，以得到在 ...

同意你的观点，不过我猜想楼主是不是需要的用量非常大，才采用发酵罐集中培养后分装的，在工作量小的前提下，你的方法非常可行。