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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 乳酸菌上罐发酵后的发酵液，用桶装如何保持发酵液在常温下不变质？
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幼虫2012

铜虫 (初入文坛)

[求助] 乳酸菌上罐发酵后的发酵液，用桶装如何保持发酵液在常温下不变质？ 已有6人参与

我之前用发酵罐培养的乳酸菌菌液，装在桶里放置了一个月左右就变质了，酸度，味道，菌数都发生了变化，请问大家，怎样能保持长期不变呢？
注：我的发酵液是用于动物养殖，发酵液和菌最好不分离
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1楼 2014-06-24 10:44:09
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m2hy

金虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by HarveyWang at 2014-06-27 21:05:31
这是一个在密闭容器中，乳酸菌增值的课题。
明白这一点，你就知道，不应该用发酵好的菌液直接装桶。

1. 所用的塑料桶，其内壁，应当事先用稀盐酸杀菌24小时；
2. 你需要优化在密闭容器内的菌体增值， 以得到在 ...

同意你的观点，不过我猜想楼主是不是需要的用量非常大，才采用发酵罐集中培养后分装的，在工作量小的前提下，你的方法非常可行。
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人生能有几回搏？此时不搏待何夕？
10楼2014-09-03 00:01:18
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hm20061987

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
常温下不变质很难吧 ~~ 我们这边是加入一定量的甲醛，有灭活的作用然后放到冻库
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2楼2014-06-24 15:02:51
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幼虫2012

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hm20061987 at 2014-06-24 15:02:51
常温下不变质很难吧 ~~ 我们这边是加入一定量的甲醛，有灭活的作用然后放到冻库

加入甲醛后，乳酸菌的活性不就受到影响了吗？不能想EM菌液那样长期保存吗？
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3楼2014-06-24 15:21:41
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轻风CYg

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
乳酸菌是死的可以吗？如果可以的话，可以尝试灭菌后，低温密封保存。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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4楼2014-06-24 22:54:58
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