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415有猪

木虫 (小有名气)

[求助] 多糖羧基含量的测定 已有1人参与

小虫最近在做多糖修饰,端基含有羧基,要如何测定羧基含量比较合适?我采用的是NaOH滴定,用酚酞做指示剂,不知道是反应不完全还是什么,氢氧化钠用量很少,不合理啊!端基的醛基又该如何测定?for help!3Q~~
此外,苯酚硫酸法的机理是什么呀?
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橡胶人

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【答案】应助回帖

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415有猪: 金币+5, ★★★★★最佳答案 2014-07-07 09:18:47
苯酚法测定可溶性糖
【实验原理】
植物体内的可溶性糖主要是指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理是:糖在浓硫酸作用下,脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物,在10-100mg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比,且在485nm波长下有最大吸收峰,故可用比色法在此波长下测定。苯酚法可用于甲基化的糖、戊糖和多聚糖的测定,方法简单,灵敏度高,实验时基本不受蛋白质存在的影响,并且产生的颜色稳定160min以上。
2楼2014-06-09 10:16:14
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415有猪

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 橡胶人 at 2014-06-09 10:16:14
苯酚法测定可溶性糖
【实验原理】
植物体内的可溶性糖主要是指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理是:糖在浓硫酸作用下,脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物,在1 ...

我主要是想解决第一个问题,不过也谢谢你啦,关于苯酚法的原理解释的很清楚,谢谢~
3楼2014-06-09 15:29:36
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