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sicaucnr

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[交流] 作物里多糖得率，测定含量过程中遇到的问题。

作物多糖得率：以硫酸-苯酚法测多糖，但是葡萄糖做标曲。得出的吸光度是单糖而不是多糖，求单糖多糖转换系数？

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1楼 2014-05-16 15:46:05

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长乐apple

铁杆木虫 (著名写手)

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10楼: Originally posted by sicaucnr at 2014-05-18 12:48:33
这是怎么得出的结论？文献出处是哪里啊？...

邓海波，桑叶多糖的文章，知网上，

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11楼2014-05-18 20:53:18

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lonerice

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★ ★ ★ ★ ★
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木虫/panda: 金币+4, 辛苦专家 2014-05-16 20:47:56

只要是测定碳水化合物，就必须酸化为单糖才能利用糠醛反应显色。我测定的水稻中的非结构性碳水化物含量，用乙醇-高氯酸的方法提取，可溶性糖和淀粉可以单独显色和计算含量。你的这种方法也可以，但是最终只有总的糖含量，已经没有办法进行转换，因为多糖具体是多少，已经没办法确定。你所谓的多糖得率？是个什么意思？糖的量/干物质量？还是多糖在总可溶性糖中的比例？不明白……

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7楼2014-05-16 17:44:39

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长乐apple

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8楼2014-05-16 22:20:35

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sicaucnr

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7楼: Originally posted by lonerice at 2014-05-16 17:44:39
只要是测定碳水化合物，就必须酸化为单糖才能利用糠醛反应显色。我测定的水稻中的非结构性碳水化物含量，用乙醇-高氯酸的方法提取，可溶性糖和淀粉可以单独显色和计算含量。你的这种方法也可以，但是最终只有总的糖 ...

多糖得率是说2g里面含有多少多糖，而不是测定到的单糖。因为标曲为单糖，所以测的A值是单糖浓度。然而最后需要的是多糖得率。就查一个多糖单糖转换系数。

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9楼2014-05-18 12:48:12

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