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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 农林 » 作物 » 作物里多糖得率，测定含量过程中遇到的问题。
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sicaucnr

金虫 (正式写手)

[交流] 作物里多糖得率，测定含量过程中遇到的问题。

作物多糖得率：以硫酸-苯酚法测多糖，但是葡萄糖做标曲。得出的吸光度是单糖而不是多糖，求单糖多糖转换系数？
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1楼 2014-05-16 15:46:05
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长乐apple

铁杆木虫 (著名写手)
3.07

[ 发自小木虫客户端 ]
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8楼2014-05-16 22:20:35
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lonerice

专家顾问 (著名写手)
★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
木虫/panda: 金币+4, 辛苦专家 2014-05-16 20:47:56
只要是测定碳水化合物，就必须酸化为单糖才能利用糠醛反应显色。我测定的水稻中的非结构性碳水化物含量，用乙醇-高氯酸的方法提取，可溶性糖和淀粉可以单独显色和计算含量。你的这种方法也可以，但是最终只有总的糖含量，已经没有办法进行转换，因为多糖具体是多少，已经没办法确定。你所谓的多糖得率？是个什么意思？糖的量/干物质量？还是多糖在总可溶性糖中的比例？不明白……
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7楼2014-05-16 17:44:39
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sicaucnr

金虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by lonerice at 2014-05-16 17:44:39
只要是测定碳水化合物，就必须酸化为单糖才能利用糠醛反应显色。我测定的水稻中的非结构性碳水化物含量，用乙醇-高氯酸的方法提取，可溶性糖和淀粉可以单独显色和计算含量。你的这种方法也可以，但是最终只有总的糖 ...

多糖得率是说2g里面含有多少多糖，而不是测定到的单糖。因为标曲为单糖，所以测的A值是单糖浓度。然而最后需要的是多糖得率。就查一个多糖单糖转换系数。
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9楼2014-05-18 12:48:12
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sicaucnr

金虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 长乐apple at 2014-05-16 22:20:35
3.07

这是怎么得出的结论？文献出处是哪里啊？
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10楼2014-05-18 12:48:33
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假大空3楼
2014-05-16 15:59   回复  
sicaucnr(金币+1): 谢谢参与
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