应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 泡菜起白的原因是什么呀???
131/2返回列表12下一页
查看: 2338  |  回复: 12
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

zcpzlayay

铁虫 (初入文坛)

[交流] 泡菜起白的原因是什么呀??? 已有11人参与

泡菜起白的原因是什么呀???
回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

hws0110

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
BeYouyself
1楼 2014-05-07 22:49:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

sqzhang

禁虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
8楼2014-05-10 20:44:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

wenrui02

新虫 (小有名气)
盐放多了

[ 发自小木虫客户端 ]
回复此楼
2楼2014-05-07 22:56:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gj996514430

木虫 (小有名气)
被杂菌污染了
回复此楼
学习学习在学习
3楼2014-05-08 09:02:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

alley125

禁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
4楼2014-05-08 09:04:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

吹着泡泡的夏

金虫 (小有名气)
★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫应助········ 2014-05-08 21:41:30
那个叫盐霜。只是腌制过程的化学反应，你只要把表面的白沫干净，再用干的纱布把坛子口和内壁都擦一遍，再加白酒就OK啦。这样泡菜更脆，口感更好。
赞一下 回复此楼
走着走着就长大了
5楼2014-05-08 10:56:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hws0110

木虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
送红花一朵
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫应助，欢迎常来 2014-05-08 21:42:12
微生物产生的胞外多糖.是微生物污染问题.
赞一下 回复此楼
foodfood
6楼2014-05-08 16:50:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jmdl545782

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
应该是产生了亚硝酸盐的缘故吧。
赞一下 回复此楼
7楼2014-05-09 14:12:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jia104559257

铁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
微生物污染，好像是霉菌
赞一下 回复此楼
做好自己
9楼2014-05-14 17:04:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hws0110

木虫 (正式写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by hws0110 at 2014-05-08 16:50:22
微生物产生的胞外多糖.是微生物污染问题.

thank
回复此楼
foodfood
10楼2014-05-26 11:38:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zcpzlayay 的主题更新
131/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭