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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白二级结构的改变对酶解有影响吗？
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Enron

铜虫 (小有名气)

[求助] 蛋白二级结构的改变对酶解有影响吗？

蛋白二级结构，α，β折叠，无规卷曲，的变化对酶解有影响吗？最好能提供下参考文献，谢谢了！
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1楼 2014-05-01 13:12:29
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lim1896

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
Enron: 金币+2 2014-05-04 14:37:13
Enron: 金币+1 2014-05-04 16:43:32
关键是看酶的活性区域在哪里，如果二级结构改变，刚好可以增加契合效果或者将活性区域的位置改变到利于作用的地方，兴许会有增强活性的效果。不过出现活性降低或者丧失活性的例子也有很多
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6楼2014-05-04 12:03:26
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答非所问

荣誉版主 (职业作家)

ET.....

优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
Enron: 金币+2, ★有帮助 2014-05-01 19:58:20
从理论上面来说蛋白质的二级结构，会影响和酶位点结合的概率，我试着找了一下，但没有找到相关的文献！~~
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获取网盘密码请点击：http://emuch.net/bbs/box.php（复制之后，黏贴到浏览器地址栏）
2楼2014-05-01 16:13:26
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Enron

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 答非所问 at 2014-05-01 16:13:26
从理论上面来说蛋白质的二级结构，会影响和酶位点结合的概率，我试着找了一下，但没有找到相关的文献！~~

谢谢了
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3楼2014-05-01 19:58:11
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呀咦呦

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
Enron: 金币+2 2014-05-03 21:55:51
我在做肽方面的，之前出现了点问题，也特别想知道蛋白的空间结构和二级结构对酶解的影响大不大～

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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4楼2014-05-02 10:25:26
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