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liu2345

新虫 (初入文坛)

[求助] 直链淀粉含量测定 已有5人参与

为什么每次测定直链淀粉含量都偏小啊,做的标准曲线也挺好的,用的是国标法,一看就不对甚至有负值真是百思不得其解。
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josnail

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

脱脂了吗?脂肪会和淀粉争夺碘,对最后显色影响很大
船可以沉没却不可以没有方向
10楼2014-12-30 13:13:52
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查看全部 14 个回答

王苗kevin

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
做直链淀粉和直链淀粉标准曲线首先要选用脱脂的淀粉,因为脂类对其影响很大,本人以前做的时候就是忽略了这点,所以数据很不准。第二就是称取时候一定要小心,50mg是非常精确的,要是45那就差距很大的。再次就是你的NaOH和HCl一定是要标定的,不是标准溶液误差很大,pH要条准确,3左右,不可以是4,建议用精确pH试纸。最后检查你做的分光度仪器误差,尤其你用的那个比色皿,不可用手摸,否则误差很大。总之,这个是细心活,我测过很多次。
优秀是一种习惯
2楼2013-10-17 03:56:49
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liu2345

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 王苗kevin at 2013-10-17 03:56:49
做直链淀粉和直链淀粉标准曲线首先要选用脱脂的淀粉,因为脂类对其影响很大,本人以前做的时候就是忽略了这点,所以数据很不准。第二就是称取时候一定要小心,50mg是非常精确的,要是45那就差距很大的。再次就是你的 ...

我用的是国标法,氢氧化钠和盐酸不用标定啊,就是分散淀粉用的,而且我没有用到盐酸啊。。。
3楼2013-10-22 19:08:02
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mome7

木虫 (小有名气)

可以用试剂盒测啊 是国外的一种方法 上海那边卖的有 很好用的
一直坚强下去才会离幸福越来越近
4楼2013-10-25 14:12:05
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