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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 提取的蛋白质颜色比较黄，求助
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441289832

铜虫 (初入文坛)

[交流] 提取的蛋白质颜色比较黄，求助

请问大家提取的蛋白质是什么颜色的？提取的谷物蛋白质一直发黄怎么办?还有纯度怎么提高，影响酶解制取多肽吗？请大家指教，谢谢
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1楼 2013-07-29 23:56:21
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zcm109

木虫 (正式写手)
★
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曾经提过蛋白，冻干后颜色呈乳白色
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2楼2013-07-30 08:49:38
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)
★
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本帖内容被屏蔽
3楼2013-07-30 08:55:05
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GC7272

木虫 (正式写手)
里面有糖蛋白
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4楼2013-07-30 14:28:48
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shaye

金虫 (正式写手)
★
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这个跟你的提取方法有关，如果用了引起蛋白变性的试剂，多半会有发黄或灰色，不同方法提取的蛋白对酶解的水解度略有差别。
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5楼2013-07-30 15:07:58
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mome7

木虫 (小有名气)
★
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我还提取过绿色的 冻干 出来后也发绿
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6楼2013-07-30 21:56:59
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baishiqi

银虫 (初入文坛)
★
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过一下DEAE柱子就可以把颜色除掉了
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8楼2013-08-02 15:26:25
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taipin345

铜虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
楼主后来是怎么处理颜色的？我现在提出的蛋白是咖啡色的。。想脱色，不知道用什么方法比较好，又不想损失太多的蛋白
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9楼2014-01-06 09:44:51
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Enron

铜虫 (小有名气)
★
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9楼: Originally posted by taipin345 at 2014-01-06 09:44:51
楼主后来是怎么处理颜色的？我现在提出的蛋白是咖啡色的。。想脱色，不知道用什么方法比较好，又不想损失太多的蛋白

我的也是这种情况，你的问题现在解决没
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10楼2014-02-25 15:29:01
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taipin345

铜虫 (小有名气)
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引用回帖:
10楼: Originally posted by Enron at 2014-02-25 15:29:01
我的也是这种情况，你的问题现在解决没...

没有呢，不过我要的是多肽，水解完后的物质颜色潜了很多。。。
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11楼2014-02-26 09:18:58
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yingying15887楼
2013-07-30 22:27   回复  
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