24小时热门版块排行榜    

查看: 3119  |  回复: 16
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

jinjindow

银虫 (正式写手)

[求助] 油脂微胶囊总油怎么测定啊 已有1人参与

油脂微胶囊的总油怎么测定。我按照很多文献上所述,取1克左右,加10-20mL热水溶解,然后分2次加石油醚萃取后,蒸发萃取液。还有一个就是取1克左右,然后加10-20ml热水分散,加乙醇。乙醚、石油醚萃取,其值都比较低呢。为什么,谢谢牛人解答下啊
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

食品研究生,用的

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jinjindow

银虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by jinjindow at 2013-06-30 21:10:35
用氨水吧  碱液破坏蛋白质在萃取...

不过还是偏低啊
6楼2013-06-30 21:11:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 17 个回答

jinjindow

银虫 (正式写手)

么人回答

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
2楼2013-06-30 15:53:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

echo_shel

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以参考国标GB 54133-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定,一般都用乙醇、乙醚、石油醚来提取,溶剂比例和你提的油量也有关系的,不同文献中方法都不一样~
你也可以用氯仿-甲醇来提油,效果明显。
还可以考虑索氏提取,但是不一定能提出来总油。
3楼2013-06-30 17:39:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

雪候鸟1987

金虫 (初入文坛)

一般采用酸水解的方法,先用盐酸将微胶囊外壳水解,再将油脂全部萃取
4楼2013-06-30 18:17:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 2026国自然函评费到账 +13 羊腰板 2026-08-21 13/650 2026-08-23 09:25 by lfy8008
[教师之家] 跳槽后在研项目怎么办? +4 简单化xn 2026-08-22 8/400 2026-08-23 07:20 by ilovexiaobin
[考博] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 10/500 2026-08-23 07:17 by OEbVnUOu01ol
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 7/350 2026-08-23 03:55 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 5/250 2026-08-23 03:52 by OEbVnUOu01ol
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 7/350 2026-08-23 03:43 by OEbVnUOu01ol
[考博] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 DpSrDtM079iu 2026-08-22 3/150 2026-08-23 00:55 by OEbVnUOu01ol
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +3 zjuhero 2026-08-22 4/200 2026-08-22 20:02 by mycsru
[基金申请] 人气不行了 +8 fansofjerry 2026-08-21 8/400 2026-08-22 16:30 by zyqchem
[基金申请] 放榜前的不淡定 40+4 snowwithsea 2026-08-19 14/700 2026-08-21 23:51 by cratir
[基金申请] 建议基金发布提前给出明确的时间点 +10 kulium 2026-08-21 13/650 2026-08-21 21:58 by alongwaytogo
[基金申请] 让我中一个面上吧! +11 大萍1987 2026-08-20 13/650 2026-08-21 14:48 by 20120902066
[基金申请] 感觉是下周放榜了 +7 angus9576 2026-08-17 12/600 2026-08-21 13:38 by weiyin
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧? +4 哈哈蛤? 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 今天放榜没戏了吧 +9 yuleib84 2026-08-19 11/550 2026-08-21 10:06 by gltch
[基金申请] 基金啊基金 +4 longfie172 2026-08-20 4/200 2026-08-21 08:58 by mark mao
[基金申请] 今天放榜吗? +14 布布和一二 2026-08-19 15/750 2026-08-19 18:07 by gltch
[基金申请] 明天放榜? +5 Shxjjxjkx 2026-08-18 5/250 2026-08-18 18:14 by -大大大大大-
[基金申请] 今天维护系统维护 祝所有人 高中 +8 gjjjzhong 2026-08-18 9/450 2026-08-18 13:01 by 家与远方
信息提示
请填处理意见