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slj176木虫 (著名写手)
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[求助]
如何根据油脂的过氧化值和共轭二烯值推导油脂氧化诱导期？
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如题，实验数据包括不同贮藏时间、不同贮藏温度条件下的POV值和CDA值，那么如何根据油脂的过氧化值和共轭二烯值推导油脂氧化诱导期？ [ 来自小组 食品科学 ] |
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