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10L发酵pH控制
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| 10L的发酵体积发酵时，pH先上升0.5~0.8个单位，然后下降2.0~2.5个单位，如果我想做pH控制的话，酸用HCl，碱用NaOH，应该分别用多大浓度的呢？浓度小了加入的量过大，浓度大了又会导致控制不稳定。像10L的体积大家一般用多大浓度呢？有人说用2M的，有人说用1M的，也有说用5M的。请做过的回答，谢谢！ |
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