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sgy1116

木虫 (小有名气)

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[求助] 如何测定发酵液的乙醇含量

最近需要上发酵罐，想知道发酵液的乙醇含量，希望其能在比较低的浓度下（至少可以测到5g/l）仍可以测定，知道的比如酒度计，快速氧化法什么的，主要想了解一下酶法测乙醇，什么样的试剂盒比较合适，能直接测发酵液里面，而不用蒸的，最好便宜一点，用的比较频繁，不可能太贵

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1楼 2013-05-08 10:33:29

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墙角弹棉花

金虫 (正式写手)

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专业: 微生物生理与生物化学

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

色谱啊精准自不必说！

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别人说的话随便听一听，自己做决定。

5楼2013-05-08 20:12:03

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谢伊莹

木虫 (正式写手)

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专业: 食品科学基础

没有高效液相色谱么？

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2楼2013-05-08 10:43:47

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D00614068

金虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sgy1116: 金币+1 2013-05-08 21:38:08
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励应助！ 2013-05-09 08:14:34

可以使用液相的方法检测

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奋斗49天！

3楼2013-05-08 18:46:46

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syhorchid

木虫之王 (文学泰斗)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★
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sgy1116: 金币+1 2013-05-08 21:34:09
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励应助！ 2013-05-09 08:14:47

可以用气相色谱的方法检测

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syhorchid

4楼2013-05-08 19:30:04

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