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jimmyp

铁虫 (小有名气)

[交流] 【原创】求助!菲林法测定化学发酵培养基总糖不变!!! 已有4人参与

大家好,我采用国标中(2008,黄酒)的亚铁氰化钾法测定化学培养基中的总糖含量,发酵1、2、3、4、5、6、7天总糖含量始终不变,故此我用蔗糖和葡萄糖配制了一系列浓度的糖液,采用同样的方法验证,结果却是准确的。请问各位发酵液测定结果出错是什么原因?

注:总酸和产物的产量在变化;培养基配方:蔗糖50 g/L,酵母膏10 g/L,蛋白胨8.0 g/L,KH2PO44.3 g/L,MgSO42.5 g/L,酒精30mL/L。pH自然。

恳请各位帮帮忙,万分感激!
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清水塘

木虫 (小有名气)

蔗糖不是还原糖吧,用酸水解或酶解之后在进行测量,应该没有问题的。
2楼2010-07-31 10:38:12
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒!

是不是浓度太高了,超出了仪器的检测限
一身正气,两袖清风,三餐温饱,四大皆空!
3楼2010-08-01 15:34:23
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jimmyp

铁虫 (小有名气)

我水解过的,6M/L的盐酸水解的。
滴定法没用仪器啊。
4楼2010-08-02 21:28:43
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liouwzh

木虫 (正式写手)

有没有可能酒精的存在有干扰啊。
5楼2010-08-03 09:36:48
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amyrun

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by jimmyp at 2010-07-30 23:28:30:
大家好,我采用国标中(2008,黄酒)的亚铁氰化钾法测定化学培养基中的总糖含量,发酵1、2、3、4、5、6、7天总糖含量始终不变,故此我用蔗糖和葡萄糖配制了一系列浓度的糖液,采用同样的方法验证,结果却是准确的。 ...

楼主用过铁氰化钾测总糖么?
我是天空中的一片霞,偶尔投影在你的波心
6楼2010-08-18 19:32:06
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