| 查看: 3085 | 回复: 9 | |||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
夏天的云新虫 (初入文坛)
|
[求助]
高直链玉米淀粉的糊化条件！！！
|
||
| 在做高直链玉米淀粉的理化性质，要先测一下总淀粉含量，是根据国标测的，需要先将淀粉完全糊化，然后酶解，可是常规条件下高直链玉米淀粉难以糊化完全，所以，想求助一下，高直链玉米淀粉的糊化条件！！！多谢多谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有69人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有1人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 水稻糊化温度问题
已经有3人回复
- 跪求！直链淀粉中游离状态的含量的测定方法
已经有6人回复
- 关于DSC测定淀粉糊化焓的问题
已经有7人回复
- 双波长发 测直链淀粉和支链淀粉遇到的问题？？？
已经有8人回复
- 高直链玉米淀粉糊化
已经有8人回复
- 淀粉糊化问题探讨与咨询
已经有8人回复
- 直链淀粉测定偏高
已经有6人回复
- 淀粉糊化后 沉淀
已经有6人回复
- 淀粉糊化温度过高有什么影响么？
已经有5人回复
- 双波长法测定直链淀粉含量
已经有6人回复
- 直链淀粉含量测定
已经有13人回复
- 请问淀粉在水中加热后会发生溶胀，如何避免这样的情况出现呢？
已经有8人回复
- 支链淀粉与直链淀粉哪个更容易与蛋白质、脂肪发生反应
已经有4人回复
- 直链淀粉和支链淀粉的分离
已经有14人回复
- 【求助】红小豆淀粉的直链淀粉与支链淀粉分别是多少?
已经有4人回复
Natalie要fit
新虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2.4
- 散金: 10
- 红花: 1
- 帖子: 49
- 在线: 24.4小时
- 虫号: 3587517
- 注册: 2014-12-10
- 专业: 生物化工与食品化工
9楼2014-12-17 09:51:43
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
2楼2013-04-26 16:52:57
夏天的云
新虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 110.3
- 散金: 20
- 帖子: 30
- 在线: 35.7小时
- 虫号: 1826410
- 注册: 2012-05-20
- 性别: MM
- 专业: 生物化工与食品化工
3楼2013-04-26 17:03:39
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
4楼2013-04-26 21:50:00
