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huangrui5036金虫 (小有名气)
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残糖和总糖测定问题 已有1人参与
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大家在做发酵的时候一定都测过残糖吧?用DNS法就可以轻松搞定,但小弟做发酵发酵液用的是乳糖(45g/L),而种子液用的是木糖(20g/L),接种量10%,因此发酵液中乳糖占绝大多数,而种子液是培养2d后接入发酵液的,木糖含量含量应该所剩无几,发酵液中绝大多数都是乳糖,所以小弟的做法是用乳糖做标准曲线,用DNS法测定发酵液中乳糖剩余量,但发酵初始时(0h),用这种方法测出的乳糖含量是49g/L,比实际要偏大,肿么办? 用什么办法能消除这个问题? |
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3楼2014-07-02 17:51:15
2楼2013-03-12 09:58:35
hualiantan
银虫 (小有名气)
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