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huangrui5036

金虫 (小有名气)

[求助] 残糖和总糖测定问题已有1人参与

大家在做发酵的时候一定都测过残糖吧?用DNS法就可以轻松搞定,但小弟做发酵发酵液用的是乳糖(45g/L),而种子液用的是木糖(20g/L),接种量10%,因此发酵液中乳糖占绝大多数,而种子液是培养2d后接入发酵液的,木糖含量含量应该所剩无几,发酵液中绝大多数都是乳糖,所以小弟的做法是用乳糖做标准曲线,用DNS法测定发酵液中乳糖剩余量,但发酵初始时(0h),用这种方法测出的乳糖含量是49g/L,比实际要偏大,肿么办?
用什么办法能消除这个问题?
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queen3511

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助! 2013-03-12 11:03:47
DNS法是测定还原糖的,只要是还原糖都会影响结果,木糖也会用DNS法测出来
2楼2013-03-12 09:58:35
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liuying78

禁虫 (初入文坛)

本帖内容被屏蔽

3楼2014-07-02 17:51:15
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hualiantan

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

做液相色谱吧  把乳糖和木糖都检测出来
即使翅膀断了,心也要飞翔
4楼2014-07-03 14:44:22
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