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包子飞扬

铜虫 (小有名气)


[交流] 大型发酵罐转小型发酵罐发酵后各个参数如何调整

各位发酵的大虾,本人没有用过发酵罐,文献有大型发酵罐的发酵方法,本人只有200L的发酵罐和20L的种子罐,由大型发酵罐转为小型发酵罐后,各个参数该怎么调整下,请各位大虾多多指点。
大型发酵罐方法:1L的种子接到200L的种子罐中(内含100L的种子培养基),100L/min的通气量,200rpm的转速;取150L的种子接种到2000L的发酵罐中(内含1500L发酵培养基),1000L/min的通气量,150rpm的转速,压力为1kg/cm2。请问各位大虾如果换成200L小罐发酵,该如何考虑发酵参数呢?
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xiaoyu680

金虫 (正式写手)



包子飞扬(金币+1): 谢谢参与
接种比例,培养基装料量、通气量都按比例调整;罐压不变,搅拌转速要提高,根据溶氧进行调整,其他温度、PH等参数不变。
4楼2013-03-01 09:52:21
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★ ★
包子飞扬(金币+1): 谢谢参与
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励交流! 2013-03-04 16:15:33
按比例缩放即可
比如从2000L缩至200L时,将通气量从1000L/min变为100L/min就可以了,压力不变,转速可能得适当调整
2楼2013-03-01 09:05:52
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考拉003

新虫 (小有名气)


★ ★ ★
包子飞扬(金币+1): 谢谢参与
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励新虫发帖! 2013-03-04 16:14:16
laozuzunzhe: 2013-03-04 16:14:35
温度和压力和大罐一样,根据溶氧情况调节转速,一般小罐转速要高,若是溶氧处于高位可以适当降低小罐转速,降低风量,具体根据小罐实际的运行参数走,不过大哥你这大罐的装液量是不是高了点呢?我们380立方米才装120立方米。
5楼2013-03-01 09:57:33
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国产粗人

金虫 (初入文坛)



包子飞扬(金币+1): 谢谢参与
转速适当提高,但不超过600.其他按比例缩小。
6楼2013-03-01 21:34:09
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