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jianglay

新虫 (初入文坛)

[交流] 还原糖的测定 已有3人参与

按照国标第一法直接滴定法测定含淀粉含量较高的样品时,对于试样的处理,国标写的是吸取200mL上清液于250mL容量瓶定容,这里为什么不是取全部上清液呢?在后面计算中也没有提到这200mL。
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暮光耗

铁虫 (小有名气)

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国标法看过不怎么准,直接把还原糖洗出或浸出,然后除蛋白质和果胶后用DNS法做很简单啊,数据更靠谱点
安徽省粮油科学研究所
2楼2013-01-22 22:23:41
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Daisy1006

新虫 (小有名气)

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2楼: Originally posted by 暮光耗 at 2013-01-22 22:23:41
国标法看过不怎么准,直接把还原糖洗出或浸出,然后除蛋白质和果胶后用DNS法做很简单啊,数据更靠谱点

DNS怎么配,结果更靠谱啊,用丙三醇还是什么其他试剂啊~
3楼2013-03-21 09:51:19
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叹伶仃

铜虫 (小有名气)

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2楼: Originally posted by 暮光耗 at 2013-01-22 22:23:41
国标法看过不怎么准,直接把还原糖洗出或浸出,然后除蛋白质和果胶后用DNS法做很简单啊,数据更靠谱点

楼主,问一下国标法的第一步标定,怎么感觉颜色变化时间很短,只用了1毫升左右的葡萄糖,而且溶液淡黄色时间只是一瞬,之后就是砖红色,怎么个情况
时光如水,总是无言
4楼2013-03-21 22:26:40
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