| 查看: 2986 | 回复: 15 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
TBA测定的问题 已有1人参与
|
||
|
请教下各位大侠，为什么我测香肠的tba值时，怎么都不显红色呢？做出来一直是黄色的。 我的方法如下： 准确称取研磨均匀的样品10g，置于100ml具塞三角瓶内，加人50ml7.5％的三氯乙酸溶液(含0.1％EDTA)，振摇30min，用双层滤纸过滤，重复用双层滤纸过滤一次。准确移取上述滤液5ml置于25ml比色管内，加入5mlTBA溶液(0.02 mol/L)，混匀。加塞，置于90℃水浴锅内保温40min，取出冷却1h，移人小试管内离心5min(2000 r/min)，上清液倾人25ml比色管内，加人5 ml氯仿，摇匀，静置，分层，吸出上清液分别在532nm和600 nm波长处比色(同时做空白试验)，记录吸光值。 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有66人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 丙二醛MDA的测定问题
已经有8人回复
- 高效液相测定红参含量的问题
已经有5人回复
- 冷鲜肉的TBA值测定方法
已经有21人回复
- 硫代巴比妥酸测定小麦根系丙二醛（MDA）含量，显示黄绿色而不是粉红色？
已经有10人回复
- 总铬测定问题~
已经有9人回复
- 关于测定植物CAT的问题
已经有19人回复
- 总铬测定问题探讨之二~
已经有13人回复
- 求助微生物琥珀酸脱氢酶测定问题
已经有11人回复
- 总氮测定出现的问题
已经有11人回复
- 含量测定方面的问题
已经有6人回复
- 【求助】求助丙二醛（MDA）测定的相关问题
已经有9人回复
- 【求助】有关油脂碘值的测定的问题
已经有11人回复
- 【求助】{蛋白质测定相关问题
已经有16人回复
- 【求助】请教：样品，测定问题？
已经有3人回复
- 【求助】求助：检测残留溶剂问题？
已经有5人回复
- 【求助】关于熔点测定问题
已经有17人回复
- 【求助】抗氧化模型如何选择？
已经有33人回复
- 【资源】液相色谱常见问题及处理方法
已经有43人回复
8楼2015-11-05 20:32:22
2楼2012-11-26 08:46:53
红景天水
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 61 (初中生)
- 贵宾: 0.09
- 金币: 2513.2
- 散金: 4
- 红花: 4
- 帖子: 796
- 在线: 107.1小时
- 虫号: 591132
- 注册: 2008-09-01
- 性别: MM
- 专业: 食品加工学基础
3楼2012-11-26 12:22:58
红景天水
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 61 (初中生)
- 贵宾: 0.09
- 金币: 2513.2
- 散金: 4
- 红花: 4
- 帖子: 796
- 在线: 107.1小时
- 虫号: 591132
- 注册: 2008-09-01
- 性别: MM
- 专业: 食品加工学基础
4楼2012-11-26 12:23:17
