24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 834  |  回复: 13
本帖产生 1 个 博学EPI ,点击这里进行查看
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

xiaoxiazizx

木虫 (正式写手)

[求助] 求助淀粉水解

我想问一下,直链淀粉在碱性(如pH=10)加热的条件下是否容易水解?

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

刻意去找的东西,往往是找不到的。天下万物的来和去,都有他的时间。
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiaoxiazizx

木虫 (正式写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 月凝寒 at 2012-08-15 09:13:19
恩,必须加热,常温反应不明显,但是反应速率和转化率都远不如酸性条件。
...

啊那啥,如果80度的话反应程度很快么?碱性在9左右且在加热的条件下,是不是水解很快了?
刻意去找的东西,往往是找不到的。天下万物的来和去,都有他的时间。
7楼2012-08-15 10:17:14
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 14 个回答

thankli

新虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★ ★
xiaoxiazizx: 金币+2, 博学EPI+1, ★★★很有帮助 2012-08-14 20:39:17
碱性条件下加热淀粉会生成淀粉钠。酸性条件下交易水解。
2楼2012-08-14 19:00:16
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiaoxiazizx

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by thankli at 2012-08-14 19:00:16
碱性条件下加热淀粉会生成淀粉钠。酸性条件下交易水解。

我用的不是氢氧化钠,是有机碱类的化合物,请问有什么相关文献可以参考么
刻意去找的东西,往往是找不到的。天下万物的来和去,都有他的时间。
3楼2012-08-14 20:39:05
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

月凝寒

捐助贵宾 (小有名气)

【答案】应助回帖


xiaoxiazizx: 金币+1, 有帮助 2012-08-15 09:01:36
酸碱性应该都能水解,但一般都是用的酸吧。

[ 发自手机版 https://muchong.com/3g ]
4楼2012-08-15 07:18:13
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿中南大学 0855 机械 286 求调剂 +10 不会吃肉 2026-04-12 10/500 2026-04-12 22:51 by 零零二
[考研] 297工科,求调剂? +10 河南农业大学-能 2026-04-12 10/500 2026-04-12 22:44 by lbsjt
[考研] 0831一轮调剂失败求助 +10 小熊睿睿_s 2026-04-11 10/500 2026-04-12 22:43 by 长弓傲
[考研] 346分,工科0854求调剂,专硕 +6 moser233 2026-04-12 7/350 2026-04-12 22:11 by fqwang
[考研] 326求调剂 +6 Shansyn 2026-04-10 6/300 2026-04-12 09:46 by hammer3
[考研] 一志愿211,0703化学305分求调剂 +26 严西西戏 2026-04-06 33/1650 2026-04-11 23:01 by 314126402
[考研] 调剂 +10 只叙离别辞 2026-04-09 12/600 2026-04-11 20:57 by 逆水乘风
[考研] 298求调剂 +5 残荷新柳 2026-04-07 5/250 2026-04-11 11:02 by 紫曦紫棋
[考研] 化工求调剂! +35 RichLi_ 2026-04-06 35/1750 2026-04-11 11:02 by zhq0425
[考研] 0854调剂 +5 音像店听花鼓戏 2026-04-10 5/250 2026-04-11 10:49 by qingpingzhu
[考研] 材料与化工调剂 10+11 下一站上岸@ 2026-04-10 36/1800 2026-04-11 10:26 by 89436494
[考研] 080100力学316求调剂 +8 L_Hairui 2026-04-07 8/400 2026-04-11 10:00 by zhq0425
[考研] 289 分105500药学专硕求调剂(找B区学校) +6 白云123456789 2026-04-09 8/400 2026-04-10 21:13 by zhouxiaoyu
[考研] 314求调剂 +18 xhhdjdjsjks 2026-04-09 19/950 2026-04-10 18:53 by HPUCZ
[考研] 材料调剂 +5 hzhahg 2026-04-06 5/250 2026-04-10 10:10 by may_新宇
[考研] 328求调剂 +17 lftmya 2026-04-07 18/900 2026-04-09 08:05 by 5268321
[考研] 0703化学调剂 348分 +14 唉我超真没招了 2026-04-06 15/750 2026-04-08 19:16 by 我减肥1
[考研] 259求调剂 +5 就爱吃土豆呀呀 2026-04-07 5/250 2026-04-07 22:40 by JourneyLucky
[考研] 22408 调剂材料 +7 我叫ez 2026-04-06 8/400 2026-04-07 17:12 by 蓝云思雨
[考研] 362求调剂一志愿中国石油大学 +4 我要考大 2026-04-06 6/300 2026-04-06 14:11 by 无际的草原
信息提示
请填处理意见