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xiaoxiazizx木虫 (正式写手)
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[求助]
求助淀粉水解
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| 我想问一下，直链淀粉在碱性(如pH=10)加热的条件下是否容易水解？ |
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酸性水解我知道比较容易，但是碱性的就不太了解吧，所以求助，问一下哈 
10楼2012-08-15 11:06:04
thankli
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