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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 发酵检测残糖和乙酸浓度
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donng

铜虫 (初入文坛)

[交流] 发酵检测残糖和乙酸浓度

各位大虾们，有没有在线检测葡萄糖浓度和乙酸浓度的设备？如果没有话什么方法检测最快呢？
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1楼 2011-11-29 15:18:26
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HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)
★ ★ ★ ★
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amisking(金币+3): 鼓励积极应助！ 2011-11-29 18:57:09
donng(金币+5): 谢谢，另外葡萄糖浓度是不是控制在0.5~1%以下？0.5~1g/L太少了啊 2011-11-30 10:50:10
这两样都几乎不可能在线监测。

葡萄糖取样后离心，用测糖仪或试剂盒，大约30分钟内知道浓度。
乙酸就更麻烦了，要用HPLC或离子色谱。你需要离心冷冻上清，攒很多去做。

一点经验：pH下降很快，说明产乙酸很快，乙酸浓度就较高了。
或者你补碱量增加，说明酸产生加剧。
控制葡萄糖流加，在0.5--1g/L以下，乙酸产生才能减少。

[ Last edited by HarveyWang on 2011-11-29 at 18:00 ]
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2楼2011-11-29 17:58:59
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zhymhbu

木虫 (正式写手)
★
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用山东省科学院的生物传感仪可以很快测定葡萄糖。乙酸就不知道了。
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3楼2011-11-29 18:43:58
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wowowo192

木虫 (著名写手)
★
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进口的NOVA控制设备应该可以，不过仪器和试剂包很昂贵，一般实验室用不起
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4楼2011-11-29 19:44:01
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loganfan

银虫 (正式写手)
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找个糖尿病人用的血糖仪，很方便，也很实用
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5楼2011-11-29 21:17:21
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losewayboy

木虫 (小有名气)
★
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测定葡萄糖，网上有方法，我们用的是硫酸苯酚比色法；乙酸，用的是液相色谱。
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6楼2011-11-30 08:04:14
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opt0708

新虫 (初入文坛)
乙酸用hplC测得
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7楼2011-11-30 16:42:56
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hua016

木虫 (正式写手)
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测葡萄糖用山东科学院的SBA，样品简单稀释下，30秒搞定。目前SBA可测的越来越多了，比如乳酸可以和葡萄糖同时测。价格不到4万
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8楼2011-11-30 17:32:00
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HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)
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引用回帖:
8楼: Originally posted by hua016 at 2011-11-30 17:32:00:
测葡萄糖用山东科学院的SBA，样品简单稀释下，30秒搞定。目前SBA可测的越来越多了，比如乳酸可以和葡萄糖同时测。价格不到4万

有更好了。
没有的话，估计楼主老板不会给他买。
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9楼2011-11-30 17:48:09
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HarveyWang

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zhang8826857(金币+1): 鼓励交流 2011-12-01 09:22:34
对，要尽可能地控制葡萄糖低浓度，要小于 1g/L。

要想快速简单地测定发酵液葡萄糖含量，不用很精确，只要知道是0.5 或1g/L,
你可以买那种 【血糖测试试纸】略微稀释或不稀释，简单浸入后看颜色就可以。

这样可以快速知道糖的大体含量。

你可以到药店问问。一般药店或医院都有啊。
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10楼2011-11-30 17:54:20
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yaolinlshang

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
用HPLC检测啊，C-18柱，柱温箱65度，流速0.8ml/min，但是使用的是示差检测器。葡萄糖与乙酸同时检测。
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11楼2011-12-01 08:41:06
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ljyksx

新虫 (初入文坛)
★
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引用回帖:
11楼: Originally posted by yaolinlshang at 2011-12-01 08:41:06
用HPLC检测啊，C-18柱，柱温箱65度，流速0.8ml/min，但是使用的是示差检测器。葡萄糖与乙酸同时检测。

请问流动相是什么呢？
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12楼2013-12-31 21:32:26
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yaolinlshang

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
用HPLC就可以，糖柱，示差检测器，流动相0.005mol/L硫酸水就可以。
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13楼2014-01-08 15:49:06
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xlmengxiang

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
采用美国进口的激光多波谱在线分析仪可以同时测量葡萄糖和乙酸的含量，而且是在线的，测量误差小于0.1%

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14楼2019-05-22 17:23:39
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